Une restauration plus responsable
Action Une restauration plus responsable
Le repas est un élément essentiel de l’expérience de voyage Air France. La compagnie propose à ses clients une offre plus responsable avec des actions qui s'articulent autour de trois axes prioritaires : restauration plus responsable et réduction du gaspillage alimentaire, suppression des plastiques à usage unique et recyclage des emballages
Restauration plus responsable et juste consommation
Restauration
Sur tous ses vols et dans ses salons au départ de Paris Air France propose notamment des viandes, volailles, produits laitiers, œufs, pain et pâtisseries 100% d’origine française et des poissons issus de la pêche durable. Sur les vols vers Paris, les produits locaux et de saison sont privilégiés.
Réduire le gaspillage
Nous limitons le gaspillage grâce à une politique rigoureuse de gestion des stocks alimentaires. Nous proposons également aux clients voyageant en cabine Business long-courrier, de présélectionner leur plat chaud avant le départ. Cela permet de garantir la disponibilité du choix, de n’emporter que ce qui va être consommé et de limiter le poids à bord et donc la consommation de carburant. En 2023, ce service devrait nous permettre d’éviter d’embarquer plus de 52000 repas chauds.
Suppression des plastiques à usage unique
Les matières plastiques prennent plusieurs siècles à se dégrader et chaque année plus de 10 millions de tonnes de plastiques dans le monde finissent dans les océans, faute d’être recyclés. Air France accélère leur substitution par des matières biosourcées, en vol et au sol et aura supprimé/remplacé 90% d’articles en plastique à usage unique à bord entre 2018 et 2023 (gobelets, couverts, raviers…). Cela représente 316 millions d’articles traités et 2233 tonnes de plastique évitées.
Conformément à la règlementation française, des fontaines à eau sont installées dans les salons en France ce qui permet d’éviter l’utilisation de 3,5 millions de bouteilles en plastique par an.
Recyclage des emballages
Depuis 2019, sur tous nos vols vers Paris, nous trions les emballages afin qu’ils soient recyclés en France ou en Europe.
En 2022, 20 tonnes de bouteilles en plastique, briques et canettes ont été recyclées et 530 tonnes de bouteilles en verre
Nous travaillons actuellement à une extension de ce tri sélectif à bord vers nos escales internationales.