La restauration responsable
Action Une restauration plus responsable
Le repas est un élément essentiel de l’expérience de voyage Air France. La compagnie s’engage ainsi à proposer à ses clients une offre plus respectueuse de l’environnement, tout en garantissant le choix et la provenance des aliments. Nos actions s'articulent ainsi autour de trois axes prioritaires : l’alimentation responsable, la lutte contre le gaspillage et la limitation du plastique à usage unique.
Air France travaille pour une juste consommation
- Privilégier des produits locaux, en respectant la saisonnalité et en encourageant des pratiques agricoles durables.
- Réduire le gaspillage et ajuster au plus près son offre à bord. Ainsi, grâce à une gestion rigoureuse des stocks et au développement de la présélection des plats avant le vol en cabine business long-courrier, nous pouvons mieux affiner la demande de nos clients et garantir le respect de leur choix. Cela contribue également à alléger le poids de l’avion à bord et donc à réduire notre consommation de carburant et donc nos émissions de CO2.
Suppression des plastiques à usage unique
Les matières plastiques prennent plusieurs siècles à se dégrader, et chaque année plus de 10 millions de tonnes de plastiques dans le monde finissent dans les océans, faute d’être recyclés. Engagé pour la lutte contre la pollution par les matières plastiques, Air France accélère leur substitution par des matières biosourcées, en vol et au sol, et aura supprimé début 2023 90% de plastique à usage unique par rapport à 2018.
Réutilisation et recyclage de nos articles
En octobre 2019, Air France a lancé un vaste programme de tri sélectif des déchets à bord. Le tri, réalisé sur tous les vols court, moyen et long-courriers vers Paris, vise à recycler annuellement 7 millions de bouteilles en plastique, 3 millions de briques de jus en carton et 6 millions de canettes en aluminium. Nous travaillons actuellement à une extension de ce tri sélectif à bord vers nos escales internationales.